薯条供应商凯达恒业融资近4亿元；老干妈2023年营收达53.8亿元
最后更新于：2024-12-16 08:54:48
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整理：餐饮供应链指南内容团队
本周看点：
凯达恒业融资近4亿元
何氏蹦蹦鱼获A轮亿元战略投资
老干妈2023年营收达53.8亿元
万隆申请辞去双汇副董事长职务
涪陵榨菜拟吸收合并两家全资子公司
龙大美食与韩宴餐饮达成合作
多多买菜在上海推出送货上门服务
盖世食品上新罗非鱼排
獐子岛推出海参新品
安井小厨上新锅包肉
逮虾记大颗粒牛肉滑上市
草原红太阳上新火锅汤料
三季度乳制品进口额同比增加6.6%
俄罗斯对华鳕鱼出口价格跌到20年来最低
企业动向
凯达恒业融资近4亿元
近期，凯达恒业完成近4亿元首轮融资。本轮融资由黑蚁资本领投，建发新兴投资跟投，融资款将用于产线建设、育种研发、品牌营销等，持续深耕马铃薯全产业链优化整合。
据公开信息，凯达恒业成立于2000年，专注于马铃薯冷冻食品和休闲食品的研发、生产和销售。2019年，凯达进入冷冻法式薯条生产领域，并先后在内蒙古乌兰察布市和太仆寺旗建立了冷冻薯制品加工产业园，预计两年内凯达恒业将拥有亚洲最大的冷冻薯制品加工能力。（凯达薯业公众号）
何氏蹦蹦鱼获A轮亿元战略投资
近日，何氏水产蹦蹦鱼A轮战略投资项目签约仪式在佛山举办。活动现场，何氏蹦蹦鱼宣布完成A轮亿元融资。据悉，本轮融资由省农业基金子基金、中科科创共同投资。
△图片来源：图虫创意
公开资料显示，何氏蹦蹦鱼成立于广东佛山，主营水产品加工，拥有黑鱼片、鲈鱼片、酸菜鱼预制菜等产品。（何氏蹦蹦鱼公众号）
老干妈2023年营收达53.8亿元
在贵州省企业联合会、贵州省企业家协会举行的“2024贵州省企业家年会暨贵州省企业家活动日”期间，“2024贵州企业前100名单”公布。
其中，贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司入围。据悉，该企业在2023年度的营收额为53.8亿元。相比2022年的52.60亿元，增长了2.30%。（贵州省企业联合会）
万隆申请辞去双汇副董事长职务
12月9日，双汇发展发布了《第九届董事会第五次会议决议公告》。
其中写明，万隆先生因个人原因向公司董事会提交了书面辞职报告，申请辞去副董事长职务，辞职后万隆先生仍继续担任公司第九届董事会非独立董事和董事会审计委员会委员，将继续履行董事职责。据双汇发展介绍，本议案尚待提交公司股东大会审议。（双汇发展公告）
涪陵榨菜拟吸收合并两家全资子公司
涪陵榨菜发布公告称，结合公司业务运营实际情况，拟由公司吸收合并全资子公司重庆市邱家榨菜食品有限责任公司，拟由公司全资子公司重庆市道生恒国际贸易有限责任公司吸收合并公司全资子公司重庆市涪陵榨菜集团食品销售有限责任公司。
涪陵榨菜表示，此次吸收合并完成后，上述两家子公司将注销，这是基于公司内部组织结构和业务架构的调整，有利于整合公司内部资源，理顺管理关系，提高公司整体经营管理效率，优化资产结构，促进公司健康发展。（涪陵榨菜公告）
龙大美食与韩宴餐饮达成合作
近日，龙大美食与韩宴餐饮达成战略合作。龙大美食表示，双方将立足韩宴餐饮在餐饮行业的专业经验及龙大美食的产品创新和研发能力，在产品供应、定制化研发、品质保障等方面开展深入合作。
△图片来源：龙大美食官网
值得关注的是，近期，龙大美食宣布，其与国内外多家餐饮企业、食品加工企业都建立了合作关系，包括半天妖、紫燕食品、荷美尔、古龙食品、鑫博海等。（龙大美食公众号）
多多买菜在上海推出送货上门服务
近日，多多买菜与顺丰同城展开合作，在上海推出“送货上门”服务。
据了解，多多买菜原本采用“隔日送站+站点自提”的模式，此次通过引入第三方即时配送服务商，实现了从“隔日达+自提”到“隔日达+送货上门”的服务升级。
公开信息显示，多多买菜为拼多多旗下的社区团购平台，上线于2020年，主要为消费者提供生鲜产品和服务 。（中国青年网）
产品走势
盖世食品上新罗非鱼排
12月13日，盖世食品宣布上新罗非鱼排。盖世食品此次推出了多种口味的罗非鱼排，包括黑胡椒鱼排、孜然鱼排。
这两款产品都以新鲜罗非鱼为原料。据盖世食品介绍，在应用场景上，孜然鱼排即可搭配蔬菜沙拉、米饭、面条等主食，也可以搭配烤土豆、烤玉米等配菜，适配多类餐饮门店及家庭消费。（盖世食品公众号）
獐子岛推出海参新品
12月12日，獐子岛宣布推出纵山海净制淡干海参。据獐子岛介绍，该款新品去脏去沙嘴，含盐量不超过5%，适合滋补。
公开信息显示，獐子岛是一家以海洋产业为核心主业的企业，拥有鲜活海珍品、冻鲜调理食品、海洋预制菜、营养滋补食品、休闲食品等多系列产品。（獐子岛公众号）
草原红太阳上新火锅汤料
12月10日，草原红太阳宣布上新0添加火锅汤料。
依据草原红太阳公众号，其本次上新了多种口味的火锅汤料，包括番茄浓汤、珍鲜菌菇，这两款产品都主打配方干净，0添加山梨酸钾、苯甲酸钠。
△图片来源：图虫创意
其中，番茄浓汤火锅汤料的番茄酱、鲜番茄添加量不低于46%。珍鲜菌菇火锅汤料使用了8种菌菇制成，菌菇添加量不低于45%。（草原红太阳调味料公众号）
安井小厨上新锅包肉
12月9日，安井小厨宣布上新锅包肉。
依据安井小厨方面介绍，该款产品的原料是原肉整切。具体运用时，无需腌制、裹粉、解冻等工序，开袋即烹，在160-170℃的油温下炸制4到5分钟至熟透即可。（安井小厨公众号）
逮虾记大颗粒牛肉滑上市
12月9日，逮虾记宣布，新品大颗粒牛肉滑上市。
据逮虾记方面介绍，该款新品的原料只选用了牛肉这种单一肉源，不掺杂其他肉类及淀粉。实际运用时，免洗免切免调，开袋即可使用，方便火锅店提升出餐速度。（逮虾记公众号）
产业资讯
三季度乳制品进口额同比增加6.6%
12月10日，中国奶业协会披露了2024年第三季度奶业进出口情况。
数据显示，2024年三季度，我国进口各类乳制品60.90万吨，同比减少8.1%；进口额26.08亿美元，同比增加6.6%。
△图片来源：图虫创意
其中，干乳制品43.28万吨，同比减少4.3%，进口额22.42亿美元，同比增加9.5%；液态奶17.61万吨，同比减少16.4%，进口额3.66亿美元，同比减少8.3%。累计出口各类乳制品22729.41吨，同比增加43.8%，出口额8051.34万美元，同比增加22.6%。（中国奶业协会）
俄罗斯对华鳕鱼出口价格跌到20年来最低
近日，全俄渔业企业、企业家和出口商协会（VARPE）主席兹韦列夫表示，俄罗斯的对华销售的冷冻鳕鱼出口价格跌到20年来最低，俄罗斯的对华鱼产品出口因此下降了11%，至19亿美元。（俄罗斯卫星通讯社）
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